Страну ждет дефицит сахара из-за нехватки сырья. Эксперты прогнозируют его подорожание до 5,5—6 грн/кг. После этого вырастут в цене кондитерские изделия.

Белый дефицит

Из-за недостатка свеклы на Украине работают только 14 сахарных заводов, тогда как еще в прошлом году их было 95. Стране необходимо около 2,2 млн тонн сахара в год, однако ожидают всего 1,5—1,6 млн. Импортировать придется не менее 500—600 тонн.

Сегодня страна в состоянии перерабатывать около 45 млн тонн свеклы и производить 5,5 млн тонн сахара в год. Однако нежелание аграриев засевать площади нерентабельным овощем приводит к тому, что страна, которая до 1990 года занимала первое место в мире по производству сахара, вынуждена будет его завозить.

Селян можно понять — сельскохозяйственные площади выгоднее засеять рапсом, который не требует тщательного ухода и стоит намного дороже. Правительство даже увеличило дотации за выращивание свеклы, но это эффекта не принесло.

К тому же, государство давно потеряло интерес к развитию данной отрасли, и устаревшее оборудование на заводах не позволяет им конкурировать с импортным сахаром — тонна украинского продукта в этом году будет стоить около $600, тогда как бразильский или кубинский — не более $450.

То, что отечественного продукта стране не хватит, было ясно еще во время посевной кампании — площади, засеянные свеклой, уменьшили почти вдвое по сравнению с прошлым годом. Однако тогда эксперты были уверены, что розничная цена не изменится, в первую очередь, из-за намерения правительства импортировать более дешевый тростниковый.

Однако тут нас подстерегал неприятный сюрприз — Индия объявила о сокращении вывоза на 4 млн тонн, поскольку внутреннее потребление также выросло. Бразилия, занимающая лидирующее место в мире по производству свекловичного сахара-песка, тоже не порадовала: она занялась выработкой биотоплива, тем самым сократив прогноз экспорта. Куба, которая выращивает на экспорт тростник, уменьшила прогноз производства на 300 тонн.

Сюрприз подготовила и природа: из-за продолжительных осенних и весенних дождей свекла стала водянистой — качество сахара снизилось, равно как и его количество.

А тем временем потребление в мире вырастет на 2,5%, и дефицит составит около 4,7 млн тонн. Значит, сахар подорожает во всем мире, а не только в нашей стране.

Почем песок для народа

Ожидается, что себестоимость сахара в этом году достигнет 3—3,5 грн. Причем точную цифру производители назвать пока затрудняются — неизвестно, сколько будет стоить импортный газ в 2009 году, который также закладывается в стоимость. Но и так понятно, что розничная цена будет выше 4,5 гривны. А это в свою очередь означает, что подорожает вся кондитерская продукция.

Колебания доллара, за который производятся закупки импортного продукта, также сыграют свою роль. Если Нацбанк не сможет урегулировать вопрос со стоимостью «зеленого», на цену сахара смело можно накинуть 0,5—1 грн ценовой разницы.

По мнению экспертов, до Нового года цена на него будет стабильной — ее помогут удержать переходные запасы прошлого года. Однако после все будет зависеть от его стоимости на мировых рынках, где из-за дефицита цена будет только расти.

Справка:

Основными производителями сахара в мире выступают страны Евросоюза, Бразилия, США, Украина, Россия, Куба, Индия, Австралия, Таиланд и Китай.

Если последние пять стран лидируют в выращивании сахарного тростника, то на Украину, Россию и страны ЕС приходится около 80% мирового производства сахарной свеклы.

Годовой объем производства сахара в мире оценивается на уровне 142 млн тонн: 72% — из тростника и 28% — из сахарной свеклы.

Крупнейшими импортерами выступают Россия, США, Китай, страны ЕС, Япония, Южная Корея, Малайзия и Канада.

Известия в Украине