С давних пор каша являлась самым главным блюдом на русской кухне. Это сила и ум, здоровье и красота.
Самой полезной крупой, по мнению большинства диетологов, является гречневая. В ее состав входят микроэлементы, витамины группы В и витамин А. Содержание рутина в гречневой крупе способствует общеукрепляющему воздействию его на стенку кровеносных сосудов. Витамин А также помогает сохранить с возрастом эластичность сосудистых стенок. Микроэлементы включаются в состав сложных биохимических реакций, витамины группы В поддерживают нервную систему, благоприятно воздействуют на клетки головного мозга. Часто, людям с анемией рекомендуют употреблять гречку, так как она улучшает доставку кислорода ко всем клеткам организма. Тот факт, что гречка содержит железо, не подтверждает распространенного мнения о повышении гемоглобина крови с помощью гречневой каши. В данной крупе совсем мало калорий, поэтому она хорошо подходит диабетикам.
Овсяная каша, благодаря своему благотворному влиянию на организм, занимает второе место. Данная каша очень богата антиоксидантами, веществами которые защищают клетки от воздействия токсических продуктов, образуемых в ходе биохимических превращений. Антиоксиданты очень полезны в профилактике онкологических заболеваний и процессов преждевременного старения. Также овсяная каша способствует нормализации липидного обмена, так как содержит растворимую клетчатку, и снижает уровень вредных фракций холестерина. Такую кашу назначают больным, страдающим гастритом и язвенной болезнью, потому что клейковина каши обволакивает слизистые, защищая от кислоты. Овсяную кашу надо употреблять не в виде хлопьев, а в виде цельного зерна, тогда она будет выполнять свои функции.
Перловая каша отлично подходит представительницам прекрасной половины человечества. Это каша красоты. Также содержит антиоксиданты, которые замедляют процессы старения. Однако перловка содержит еще очень важный фермент, ответственный за выработку коллагена, что препятствует образованию глубоких морщин. Богата эта каша и фосфором, участвующим в процессе остеосинтеза (укрепления костей). Умственные процессы также улучшаются при поступлении в организм фосфора. Благодаря содержанию клетчатки, перловка положительно влияет на правильное пищеварение и выведение лишнего жира. По продолжительности приготовления эта каша занимает больше времени. Но если крупу предварительно замочить, то время варки значительно сократится. Оформление покупки на сайте http://royallash.com выполняется очень быстро.